Oma’s sambal is onze bestseller. Dit komt omdat de balans tussen scherp en zoet goed is. De bumbu wordt gemaakt van gesnipperde ui en knoflook. Later voegen wij trassi, salamblad en laos toe waarna de gemalen rode pepers in de pan gaan. Ook deze sambal wordt gebakken in zonnebloemolie. Op het laatst voegen wij suiker toe om de heerlijke zoete smaak te krijgen. Van zout maken wij ook gebruik maar precies genoeg dat het niet gaat overheersen.

Ingrediënten: ui, knoflook, salam, laos, suiker, zout, zonnebloemolie, trassi, rode pepers en conserveeriddel (E202). 

Deze sambal is geschikt voor mensen die van heel pittig eten houden en wat gewend zijn. Deze sambal wordt gemaakt van de habanero peper en lombok rawit. Gebakken in zonnebloemolie.

Ingrediënten: lombok rawit, rode habanero, ui, knoflook, trassi, zout, zonnebloemolie en conserveermiddel (E202).

Opa's pittigste sambal is onze pittigste sambal uit het assortiment. Dit komt omdat wij gebruik maken van de heetste peper ter wereld! Deze sambal wordt gemaakt van de habanero peper, lombok rawit en carolina reaper. Heel erg pittig dus!. Gebakken in zonnebloemolie.

Ingrediënten: lombok rawit, rode habanero, carolina reaper, ui, knoflook, trassi, zout, zonnebloemolie en conserveermiddel (E202).

Deze sambal is vegan en wordt niet gebakken in zonnebloemolie maar in kokosolie. Door het gebruik van djeruk purut en sereh krijgt deze sambal een frisse, citroenachtige smaak. Ook hier voegen wij na het bakken van de bumbu de versgemalen rode pepers toe in combinatie met tomaat. In mama’s sambal zit ook suiker en zout.

Ingrediënten: kokosolie, ui, knoflook, djeruk purut, sereh, rode pepers, zonnebloemolie, zout, suiker, tomatenpuree en conserveermiddel (E202).

Wordt dit onze nieuwe bestseller? Deze sambal is een combinatie van de pepers van Opa’s sambal dus de habanero en lombok rawit en de bumbu van Oma’s sambal dus gesnipperde ui, knoflook, laos, salamblad en trassi. Ook in papa’s sambal zit suiker om een heerlijke smaak te krijgen. Snufje zout er bij en deze sambal is klaar!

Ingrediënten: ui, knoflook, trassi, laos, salamblad, lombok rawit, rode habanero, zonnebloemolie, suiker, zout en conserveermiddel (E202).

Onze nieuwste smaak sambal waar veel vraag naar was, is nu eindelijk te bestellen in onze webshop! Deze sambal is vegan en er wordt gebruik gemaakt van ui, knoflook, sereh, djeruk purut, gember en petehbonen. De pepers die wij gebruiken zijn de habanero, groene lombok rawit en groene lombok. Door deze combinatie is de sambal scherp maar door het gebruik van limoensap tegelijkertijd heerlijk fris! Er zit een snufje zout in en er wordt geen gebruik gemaakt van suiker. De sambal wordt gebakken in zonnebloemolie.

Ingrediënten: ui, knoflook, peteh bonen, sereh, djeruk purut, gember, limoen, gele habanero, groene lombok rawit, groene pepers, zout, zonnebloemolie en conserveermiddel (E202).

Deze sambal is een frisse sambal met een tropische ondertoon. Het wordt gemaakt van gele madame Jeanette en gele jalapeño waardoor de sambal heel pittig is maar toch fris. Dit komt onder andere door het gebruik van citroensap en assem, ook wel bekend als tamarinde: de peulvrucht. Dit geeft een zurig aromatische smaak aan de sambal. In deze sambal zit geen zout of suiker om de zure, frisse smaak écht naar voren te laten komen! De sambal wordt gemaakt in zonnebloemolie met een gefruit uitje, knoflook en is vegan.

Ingrediënten: ui, knoflook, citroensap, assem, zonnebloemolie, gele madame Jeanette, gele habanero en conserveermiddel (E202).

Nichtjes sambal is een sambal voor mensen die nog niet goed tegen pittig kunnen maar wel de smaak van zelfgemaakte sambal willen beleven. Door het gebruik van palmsuiker zit er een heerlijke zoete smaak aan. Het is te vergelijken met sambal badjak maar dan met een twist. Door het gebruik van taotjo is de sambal vegan.

Ingrediënten: ui, knoflook, taotjo, ketjap manis, palmsuiker, zout, rode pepers, citroensap, zonnebloemolie en conserveermiddel (E202).

Deze heerlijke milde sambal die zoet is van smaak, is voor iedereen toegankelijk! Door het gebruik van uitsluitend rode pepers wordt deze sambal als niet te pittig ervaren. Er wordt onder andere gebruik gemaakt van trassi waardoor je je in de Indische keuken waant als je dit potje opent.

Ingrediënten: ui, knoflook, trassi, ketjap manis, palmsuiker, laos, salam blad, zout, rode pepers, zonnebloemolie en conserveermiddel (E202).

En wij gaan nog even door met sambal maken en introduceren met trots ooms sambal! Deze sambal wordt gebakken in kokosolie en door het gebruik van ananas en de sap, is dit een fruitige sambal. Deze sambal is geschikt voor mensen die van smaakvolle sambal houden en niet al te pittig eten, dit komt door de toevoeging van palmsuiker. Goed te combineren bij gevogelte.

Ingrediënten: groene en gele pepers, palmsuiker, ananas, zout en conserveermiddel (E202). 

Onze nieuwste smaak sambal is ontzettend lekker! Er zit onder andere aardbei in wat zorgt voor een heerlijke geur en zoetje. Wat lekker is, is dat de aardbei niet overheerst. Je proeft het goed wanneer de sambal al lang verdwenen is en dit vinden wij top! Deze sambal is geschikt voor mensen die van smaakvolle sambal houden en niet al te pittig eten. 

Ingrediënten: rode en gele pepers, kardemom, palmsuiker, aardbeien, zout en conserveermiddel (E202). Alles wordt gebakken in zonnebloemolie.

Ben je op zoek naar een pittige chilisaus die ook zoet is en niet te zout? Stop dan met zoeken want dan ben je bij ons aan het goede adres! Onze chilisaus wordt speciaal voor jou gemaakt en is daarom heel erg vers. Wij laten de zaden zitten tijdens het maken van de chilisaus en dat zorgt er voor dat onze chilisaus pittiger is dan die uit de winkel.

Ingrediënten: rode pepers, honing, appelazijn, gember, knoflook, zout, water, maizena en E202. 

Onze chili-olie is zó lekker en een echte musthave voor in jouw keuken! De olie wordt gemaakt van olijfolie en er worden verse pepers en knoflook aan toegevoegd. De olie blijft 24 uur op het fornuis staan zodat de smaken goed in kunnen trekken en de olie een mooie rode kleur krijgt. Onze olijfolie is van hoogwaardige kwaliteit en dit proef je! Lekker te combineren bij een pasta of salade om het eten meer ‘pit’ te geven en je kan het ook gebruiken om vlees in te marineren.

Ingrediënen: rode pepers, rode habanero, rode rawit, carolina reaper, soya saus, olijfolie en knoflook.

Ben jij op zoek naar een heerlijk smaakvolle ketjap die aan al jouw verwachtingen voldoet maar heb je deze nog niet gevonden? Dan is Shari's ketjap wat voor jou! Ook verrassend lekker voor een marinade van bijvoorbeeld satéh babi. Onze ketjap is bijna niet gezeefd wat er voor zorgt dat alle smaken zich kunnen blijven ontwikkelen in de fles én het geeft net even dat stukje authentiek gevoel. Dit product kan gluten bevatten.

Ingrediënten: soyasaus, rode pepers, knoflook, gember, steranijs, maizena.

Vind je het moeilijk om een keuze te maken maar wil je wel graag onze sambal proberen? Dan is onze sambal-proeverij wat voor jou! Je ontvangt al onze smaken sambal in een klein potje van ca. 50ml. Hoe leuk is dat? Op je gemak thuis onze sambals proeven. Alleen of met vrienden!

Ben jij allergisch voor garnaal (trassi) of eet jij om andere redenen liever geen dierlijke producten maar wil je wel graag onze sambal proeven? Dan is dit proefpakket wat voor jou! In dit proefpakket vind je al onze vegan smaken sambal in handige potjes van 50ml. En het leuke is, je kan het ook aan iemand cadeau doen!

Je bent helemaal compleet wanneer je deze drie heerlijke en pittige producten aanschaft! De chili-olie wordt over het algemeen veel gebruikt om in te bakken, de chilisaus bij hartige (Indische) snacks en Shari's ketjap is heerlijk voor een marinade of bumbu. Je kan dit bestellen in 500ml of 200ml per flesje.